枸杞，您要这么喝才养生

市场上枸杞的种类繁多，因产地不同，枸杞的色泽、大小、味道等存在差异，但功效上大致相同。

枸杞自古就是滋补调养的上品，也是一味药食同源的滋补佳品。枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有养肝、滋肾、益精明目和养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，那么枸杞的作用与功效具体有哪些呢？下面就让南京市中医院脾胃病科杨勤主任中医师带你一探究竟。

增强免疫力

枸杞中含有丰富的钾、钠、钙、镁、锌等微量元素以及多种氨基酸和多种维生素，可以提高机体抗病的能力，是人体免疫功能的增强剂。

保肝护肝

枸杞的有效成分具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，枸杞可以修复受损的肝脏细胞，保护肝脏。

抗氧化

枸杞富含多种维生素、多糖等抗氧化成分，能够清除人体的自由基，起到延缓机体衰老的作用，因此每天适当摄入一些枸杞，可以促进细胞新生。

明目

枸杞含有胡萝卜素和维生素A，这两种物质是眼睛必需的营养素，可以维持人体正常的视觉功能，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。

枸杞虽好，但并不适合所有人，比如血糖高、腹泻、脾虚、内热、感冒的人就不宜摄入枸杞。此外枸杞摄入过多也会上火。日常服用枸杞一定要注意用量。

饮食推荐1：菊花枸杞茶

制法：取枸杞3克，菊花3朵，将其放入杯中，冲入沸水泡5分钟，温饮即可。

功效：枸杞有补肾益精、养肝明目、补血安神的功效，菊花具有平肝明目的功效，两者合用可清肝泻火、养阴明目。

饮食推荐2：红枣枸杞粥

制法：红枣75克，米100克，枸杞适量。将大米、红枣、枸杞分别洗净，一同放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。

功效：具有益气健脾、养血安神、益智明目的功效。胃酸过多者不宜常服。